У подавляющего большинства садоводов, к большому сожалению, огород считается чисто утилитарным, хотя и нужным элементом садового участка, и выглядит, будем откровенны, не очень привлекательно, особенно во второй половине лета. Поэтому его либо прячут подальше, либо чаще просто не обращают на это внимания.
Обычно он находится за стенами хозяйственных построек или за живой изгородью – никаких украшений участка там нет. А ведь если подойти к планированию огорода и подбору растений с умом и фантазией, то он может стать чуть ли не главной изюминкой любой дачи. Ведь ботва многих овощных культур не уступает по своей красоте даже самым модным цветам. Некоторые овощи могут разнообразить цветочную клумбу, подпорную стенку, подходы к дому, а самостоятельная клумба из правильно подобранных овощей и пряных растений по своей живописности может с успехом соревноваться с привычной для нас цветочной клумбой.
Живая изгородь
Правильно подобрав полезные культуры и высадив их, руководствуясь не только пищевой ценностью, но и их декоративностью, можно создать удивительный овощной цветник. Правда, изменить сложившиеся у наших садоводов стереотипы не так-то просто, но время меняет все.
Именно поэтому в последнее время становится модным сажать цветы на овощных грядках и наоборот – сажать специально подобранные овощи в цветник. Совсем немного фантазии, и такой необычный цветущий огород может порадовать не только желудок, но и глаз.
В качестве цветного пятна на овощной грядке можно посадить несколько кустиков настурции. Кстати, их недозрелые зеленые плоды по вкусу и внешнему виду очень похожи на деликатесные каперсы. А листочки настурции вместе с цветами добавляют в салаты, тушат, заваривают чай.
Здесь же можно найти место календуле и бархатцам. Они не только очень красивы и целебны, но также отгоняют множество вредителей от соседних растений.
К моркови можно подсадить хризантему увенчанную. Рядом с морковью будет хорошо себя чувствовать и шалфей, отгоняя своим запахом от грядки морковную муху. Грядка со свеклой, репой или редькой может заканчиваться душистым горошком. А к картофелю можно подсадить амарант, настурцию и календулу.
Можно включить в композицию и георгины – немахровые (так называемые «Веселые ребята») или махровые сорта с некрупными цветками и высотой не более 1 метра. Часто подсаживают к овощам и другие цветы – иберис, василек, портулак и т.д. Обычно эти растения цветут долго, придавая огороду очень живописный вид.